Archives quotidiennes : 04/12/2014

Zoom sur un Chef : Joseph Leiser et l’Auberge au Zahnacker à Ribeauvillé

L’Auberge du Zahnacker est située à Ribeauvillé, petite ville blottie au pied du massif du Taennchel au cœur du vignoble alsacien entre Strasbourg et Mulhouse. A la tête de cet établissement depuis 1987, le Chef Joseph Leiser. Joseph a fait ses classes auprès de Pierre Gaertner, Aux Armes de France à Ammerschwhir et a parfait son expérience […]