Archives quotidiennes : 12/12/2014

Les escargots de viande ou plutôt : Les fleischnaka !

Excellente idée de plat à proposer à vos convives (ou rien que pour vous…) durant la saison automne/hiver, les Fleischnaka font partie des ces mets traditionnels alsaciens dont on raffole ! Mais avant tout, pourquoi « Fleischnaka » ? Et bien parce qu’en dialecte Alsacien, Fleisch signifie viande et Schnaka, escargot. Avec leur forme en spirale, comme […]