Archives journalières : 13/01/2016

Nouveau look pour l'établissement "Au Bon Coin" à Wintzenheim

C’est désormais dans une salle baignée de lumière que vous pourrez déguster les délicieux mets concoctés par Gilles, Thiebaud et Jean-Rémy Haefflin !

En effet, le « relooking » de la salle du restaurant Au Bon Coin vient de s’achever. Le gros des travaux portant sur la mise en place d’une verrière permettant de faire pénétrer la lumière dans l’établissement et de le rendre ainsi encore plus chaleureux et cosy !

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L’établissement Au Bon Coin vous propose ses spécialités alsaciennes et traditionnelles qui se succèdent au fil des saisons … Bien entendu, Au Bon Coin la cuisine est faite maison ! Pour vous donner l’eau à la bouche, voici une petite sélection des spécialités du Bon Coin : Foie gras d’oie maisonRagoût de moules aux petits légumes Pâté chaud alsacienRognons de veau «Bon Coin»

Les amateurs de bons vins ne seront pas en reste puisque le Bon Coin vous propose une carte regroupant pas moins de 300 références !

Jean-Rémy Haefflin, le papa est Maître Restaurateur. Ces 2 fils l’ont rejoint récemment dans cette grande famille puisqu’ils se sont vus décerner le titre de Maître Restaurateur (Par arrêté Préfectoral), le 2 décembre dernier.

Gilles, Thiebaud et Jean-Rémy Haeffelin de gauche à droite.

Gilles, Thiebaud et Jean-Rémy Haeffelin de gauche à droite.

Pour rappel, le titre Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française. Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.

Un nouveau cadre, une ambiance familiale de père en fils, une cuisine de qualité mettant l’accent sur les spécialités de sa région, une carte des vins à vous faire tourner la tête … il ne vous reste plus qu’à réserver : )

Au Bon Coin
Gilles,Thiebaud, Jean-Rémy Haeffelin
4, rue du Logelbach – 68920 WintzenheimTél. 03 89 27 48 04

Sources photo : L’Alsace / Passeport Gourmand Alsace