Amateurs, amatrices de gibier: du 3 au 20 novembre prochains, les Chefs d’Alsace vous mijotent des suggestions « tout gibier » à vous faire tourner la tête ! Le gibier est une viande d’une grande qualité nutritionnelle, car en général très digeste et pauvre en matières grasses, de plus, gustativement parlant, c’est une viande de caractère aux […]