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Auberge de l’Ill – HAEBERLIN Marc

Cette maison prestigieuse, à jamais associée à la famille HAEBERLIN, est l’une des plus grandes tables de France et ce depuis de nombreuses années. Marc HAEBERLIN est un grand cuisinier doublé d’un homme élégant et charmant. Sa simplicité, sa gentillesse, sont à l’image de toute une équipe au service de votre bien-être à cette table d’exception. Côté cuisine, les grands classiques de Paul HAEBERLIN gardent toute leur place à la carte du restaurant aux côtés de créations tout à fait inédites qui suscitent avec autant d’émotion, le sentiment de vivre des moments extraordinaires. La carte des vins commentée par Serge DUBS et Pascal LÉONETTI assure de grands moments. Le service en salle, piloté par Danielle Baumann-Haeberlin, est un véritable ballet, un spectacle à part entière. Tout gastronome se doit, au moins une fois dans sa vie, de découvrir ce lieu privilégié. Spécialités du chef: Mousseline de grenouille Pascal HAEBERLIN – Le saumon soufflé « Auberge de l’Ill » – La truffe sous la cendre.

Heures d'ouverture

Lundi

fermé

Mardi

fermé

Mercredi

ouvert

Jeudi

ouvert

Vendredi

ouvert

Samedi

ouvert

Dimanche

ouvert

Adresse

Notre adresse:

1 rue Collonges Mont dOr, 68970 Illhaeusern

GPS:

48.1843869, 7.433540999999991

Téléphone :
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