titleName

Auberge du Cheval Blanc – BASTIAN Pascal

Longtemps associé au grand Fernand Mischler, cette maison est aujourd’hui dirigée par Pascal Bastian (Maître Restaurateur). Ce chef au parcours brillant a travaillé aux côtés de Philippe Etchebest, Gérard Boyer ou encore Georges Klein à l’Arnbourg. Sa cuisine, moderne et expressive, à la fois créative et fidèle aux traditions régionales, séduit les habitués qui ont aimé le répertoire de Fernand Mischler et une nouvelle clientèle, curieuse de découvrir le talent de l’artiste. Carole, la maîtresse de maison, aime merveilleusement le service. Carte des vins d’une grande table. Spécialités du chef: Canneloni de foie gras poêlé aux champignons des bois, émulsion de truffes noires – Noisettes de dos de chevreuil Flegenstein – Filet de bar rôti façon grenobloise.

Heures d'ouverture

Lundi

fermé

Mardi

fermé

Mercredi

ouvert

Jeudi

ouvert

Vendredi

ouvert le soir

Samedi

ouvert

Dimanche

ouvert

Adresse

Notre adresse:

4 rue de Wissembourg, 67510 Lembach

GPS:

49.01901669999999, 7.853144899999961

Téléphone :
Contacter le restaurant