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Auberge du Neuland – GERVASI Philippe

Philippe GERVASI a pendant longtemps secondé Jean-Yves SCHILLINGER dans ses cuisines, de New-York à Colmar. Aujourd’hui, maître chez lui dans cette auberge forestière en lisière de Colmar, il séduit une belle clientèle locale qui apprécie sa cuisine enjouée, légère et ludique. Des saveurs inédites, des prix mesurés et un service attentionné, cette table à la campagne dans la ville fait de plus en plus parler d’elle au-delà même des fidèles colmariens. Spécialités du chef: Boeuf gros sel, crudités et pommes sautées – Plancha de cochon ibérique, champignons et Gremolata de citron jaune – Foie gras de canard.

Heures d'ouverture

Lundi

ouvert

Mardi

fermé

Mercredi

fermé

Jeudi

ouvert

Vendredi

ouvert

Samedi

ouvert

Dimanche

ouvert

Adresse

Notre adresse:

2 chemin Neuland, 68000 Colmar

GPS:

48.0587676, 7.380718300000012

Téléphone :
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