Auberge du Tanet "Seestaedtle" - Patrick Kempf

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Nichée au pied de l’imposante falaise rocheuse du Tanet, au bas des pistes de la Station de ski alpin du Tanet et à deux pas du Lac Vert, l’ancienne marcairie du Seestaedtlé qui fut jadis en hiver le refuge du ski club, a été joliment rénovée, dans un style sobre faisant mémoire à son histoire pour accueillir désormais tout au long de l’année, les amoureux de nature et de bonne chair.

Patrick Kempf et sa sympathique équipe vous propose une cuisine savoureuse, généreuse et tout est  « fait maison » . Sur la carte de l’Auberge, l’Alsace, la montagne vosgienne, les produits locaux sont mis en avant avec créativité et l’amour pour les choses bien faites ne fait aucun doute. Au fil des saisons, c’est plein de surprises, de recettes inédites , de nouveautés mais aussi de tradition : pressé de tête et pied de veau tiède sauce ravigotte , terrine de poulet d’Alsace aux raisins et Foie gras macéré au gewurztraminer, terrine et rillette de truite, la tourte de la vallée et les roîgabrageldi, choucroute des lacs, soupe crémeuse au Munster, gibier selon les opportunités de la chasse locale, rognons de veau aux champignons et moutarde, , les spaetziflettes au munster fermier, la schuss-wurst , le siasskass, la schlitte glacée, une meringue glacée imaginée par le chef… ou la toute dernière création sucrée du  Seestaedtle, le « Piste’nburger », une gourmandise tiède aux quetsches, avec une petite note orangée et de la cannelle.


Coordonnées

Adresse :
Lieu-dit Seestaedtle 68140 Soultzeren
GPS :
48.063899, 7.102529000000004
Téléphone :
03.89.77.41.42
info@aubergedutanet.com
Site web :
http://www.aubergedutanet.com
Facebook :
https://www.facebook.com/Auberge-du-Tanet-Seestaedtle-479104518792579/

Horaires d'ouverture

Lundi :
Fermé
Mardi :
Ouvert le midi
Mercredi :
Ouvert le midi
Jeudi :
Fermé
Vendredi :
Ouvert
Samedi :
Ouvert
Dimanche :
Ouvert le midi

Prix du menu

22.50 à 27€

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