Hostellerie la Cheneaudière - BOUHASSOUN Roger

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Il existe des lieux inspirés, La Cheneaudière en fait partie et appartient au petit cercle des hôtelleries d’exception. Dans cette maison, tout est réuni pour vivre d’heureux moments. Chambres somptueuses, vue imprenable sur la vallée et accueil personnalisé ; La table sous l’autorité de Roger BOUHASSOUN (Maître Restaurateur) est un point d’orgue pour bon nombre de gastronomes. Ce chef, discret, au large sourire et sous une apparente décontraction, est un grand cuisinier au style à nul autre pareil. Amoureux de l’Alsace et plus précisément de cette merveilleuse vallée de la Bruche, Roger BOUHASSOUN ne manque jamais d’honorer la production locale. Quant aux produits nobles, truffes du Périgord ou Homard breton entre autres, le chef doué n’oppose jamais les saveurs et joue brillamment la simplicité. Cartes des vins au diapason. Service remarquable de justesse. Spécialités du chef: Foie gras de canard en marbrures aux épices de pain d’épices – Homard entier en fricassée, tagliatelles larges au basilic, sauce homardine crémeuse – Soufflé chaud à l’eau de vie mirabelles d’Alsace.


Coordonnées

Adresse :
3 rue du Vieux Moulin, 67420 Colroy La Roche
GPS :
48.3917167, 7.1833747000000585
Téléphone :
03 88 97 61 64
cheneaudiere@relaischateaux.com
Site web :
http://www.cheneaudiere.com
Facebook :
https://www.facebook.com/hostellerie.lacheneaudiere
Twitter :
https://www.twitter.com/Cheneaudiere
Google+ :
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Horaires d'ouverture

Lundi :
ouvert le soir
Mardi :
ouvert le soir
Mercredi :
ouvert le soir
Jeudi :
ouvert le soir
Vendredi :
ouvert le soir
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

95 €

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