Hôtel Restaurant Ami Fritz - FRITZ Patrick

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Cette maison, un phare à Ottrott, est le point de repère pour tous les gastronomes d’une région. Quand on ne sait pas ou qu’on ne sait plus … on se rend chez Patrick Fritz (Maître Restaurateur) pour renouer avec les bases de la cuisine française et alsacienne. De ce métronome aux fourneaux jaillit la vérité dans chaque préparation. Un bonheur n’arrivant jamais seul, les vins choisis en ces lieux, sont eux aussi de la fête. L’hôtellerie de standing aux chambres bourgeoises invite aux séjours prolongés. Spécialités du chef: Salade tiède de Cochon de Lait « Façon tête de veau »- Choucroute traditionnelle cuite à la graisse d’oie – Quenelles de Brochet « Maison » farcies aux Queues d‘ Écrevisses – Cœur de Ris et Rognons de Veau aux 2 sauces, nem de Champignons – Soufflé glacé à la Vieille Prune.


Coordonnées

Adresse :
8 rue des Châteaux, 67530 Ottrott
GPS :
48.4567954, 7.423072300000058
Téléphone :
03 88 95 80 81
info@amifritz.com
Site web :
http://www.amifritz.com
Facebook :
https://www.facebook.com/amifritzottrott

Horaires d'ouverture

Lundi :
ouvert
Mardi :
ouvert
Mercredi :
fermé
Jeudi :
ouvert
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

31 à 70 €

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