Hôtel Restaurant Au Boeuf Rouge - GOLLA François

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Ce chef rigoureux, sait brillamment orchestrer vos plaisirs entre grands classiques de la maison comme le foie gras d’oie mi-cuit au torchon et des créations tout à fait actuelles. C’est un restaurant élégant où l’on aime s’attarder après le repas. A vivre car cela devient très rare : les spectaculaires chariots de fromages et de dessert. Dernière curiosité, arrivez plus tôt avant le dîner et installez-vous au bar fontaine. Le lieu est saisissant. Spécialités du chef: Salade tiède d’écrevisses, homard et grosses crevettes – Noix de Saint-Jacques poêlées aux champignons des bois, sauce aux épices douces – Filet de bœuf d’Alsace mariné aux herbes, son jus à quintessence, mille-feuille de pomme de terre.
Le chef François Golla est certifié Maître Restaurateur.


Coordonnées

Adresse :
39 rue du Général de Gaulle, 67500 Niederschaeffolsheim
GPS :
48.7725551, 7.734347500000013
Téléphone :
03 88 73 81 00
auboeufrouge.hotel@wanadoo.fr
Site web :
http://www.boeufrouge.com

Horaires d'ouverture

Lundi :
fermé
Mardi :
ouvert le soir
Mercredi :
ouvert
Jeudi :
ouvert
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert le midi

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