Hôtel Restaurant Chambard - NASTI Olivier

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Sans conteste l’une des plus belle table d’Alsace sous l’autorité de la Famille Nasti. Famille oui car cette réussite, ce bonheur à table, ces chambres d’exception et cette atmosphère incomparable de quiétude et de tous petits détails caractéristiques des grandes maisons, tout cela est le résultat d’une équipe vouée au bien-être de ses hôtes. Olivier Nasti (Maître Restaurateur), en chef d’orchestre affirmé, brillant Meilleur Ouvrier de France, transmet son goût de la perfection et de la générosité. Aussi sa cuisine est-elle inclassable, riche d’émotions et respectueuse de la production locale. Un sacerdoce dans cette grande maison. En salle, Emmanuel Nasti, le frère d’Olivier, dans un style fait de gentillesse et de professionnalisme accompagne chaque convive dans le choix des vins. Une étape incontournable en Alsace. Spécialités du chef: Escargots de la Weiss à l’alsacienne façon nouvelle mode – Baeckeofe de foie gras au lard paysan – Morceau de gros cabillaud cuit vapeur, un coquillage en marinière et son jus semi-coagulé.


Coordonnées

Adresse :
9 Rue Général De Gaulle, 68240 Kaysersberg
GPS :
48.138546, 7.265664000000015
Téléphone :
03 89 47 10 17
info@lechambard.fr
Site web :
http://www.lechambard.fr/fr/

Horaires d'ouverture

Lundi :
fermé
Mardi :
ouvert le soir
Mercredi :
ouvert le soir
Jeudi :
ouvert
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

40 à 133 €

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