La maison de la Famille Schahl-Angsthelm est un véritable havre de paix au milieu de la vallée. L’hôtel-restaurant, fondu dans la nature, a été aménagé et conçu dans le respect de l’environnement. Une sensibilité propre à Bernard Schahl et ses équipes qui vivent où ils travaillent. Aussi la cuisine de ce chef brillant emprunte-t’elle la même voie, se nourrissant des produits de saison et de la région. Une cuisine précise, rigoureuse et florale. Une belle adresse. Spécialités du chef: Truite du vivier au bleu et son beurre blanc – Ragoût de jeune sanglier – Poussin de la ferme Koerckel rôti à la bière Météor.
Hôtel Restaurant La Fischhutte - SCHAHL Bernard
Coordonnées
- Adresse :
- 30 route de la Fischhutte, 67190 Mollkirch
- GPS :
- 48.4898118, 7.3692025000000285
- Téléphone :
- 03 88 97 42 03
- E-mail :
- fischhutte@wanadoo.fr
- Site web :
- http://www.fischhutte.com
Horaires d'ouverture
- Lundi :
- fermé
- Mardi :
- fermé
- Mercredi :
- ouvert
- Jeudi :
- ouvert
- Vendredi :
- ouvert
- Samedi :
- ouvert
- Dimanche :
- ouvert
Prix du menu
- 14,20 à 58 €