Hôtel Restaurant Le Herrenstein - CAZEMAJOR Fabrice

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Originaire du Béarn, Jean Cazemajor à épousé Monique, une fille de la Vallée de le Bruche. Aujourd’hui leur fils Fabrice, en cuisine, et leur fille, Laurence, dirigent cette douce hôtellerie aux chambres agréables, baptisées d’illustres combattants napoléoniens. Aux fourneaux, Fabrice cultive les traditions familiales et présentent de savoureuses préparations du Sud-Ouest. Son registre culinaire, plus étendu, s’inspire des tendances actuelles et privilégie le travail de beaux produits de la mer. Les terrasses aux beaux jours, une cave apte à combler toutes les attentes et le sourire d’Anaïs en salle constituent un ensemble plus que séduisant pour une importante clientèle de fidèles. Spécialités du chef: Magret de canard à la réglisse – Linguine à la crème de truffe blanche, oeuf poché et copeaux de parmesan – Gambas grillées, risotto à la roquette et aux tomates séchées.


Coordonnées

Adresse :
20 rue du Général Koenig, 67330 Neuwiller-lès-Saverne
GPS :
48.82387790000001, 7.405744899999945
Téléphone :
03 88 70 00 53
herrenstein@wanadoo.fr
Site web :
http://www.herrenstein.fr
Facebook :
https://www.facebook.com/pages/Herrenstein/199508820114671

Horaires d'ouverture

Lundi :
ouvert
Mardi :
ouvert
Mercredi :
ouvert
Jeudi :
fermé
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

13,50 à 45 €

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