Le Relais des Ménétriers – SERREAU Patrick

Une des plus savoureuses tables de Ribeauvillé se cache derrière la façade discrète de cette maison où officient Claudine et Patrick Serreau. Patrick a travaillé dans des belles maisons aux côtés de Bises à Annecy entre autres. Son talent en cuisine joue sur la simplicité, ce qu’il y a de plus difficile. L’inspiration à cette table naît avec le marché et valorise la production locale. Une réinterprétation actuelle de recettes régionales ou de tradition française, réalisée avec une réelle maestria. En salle, lumineuse, ou au petit salon, moderne et coloré, madame Serreau dirige un service attentionné et convivial. Une maison prisée d’une belle clientèle locale et au très bon rapport qualité-prix. Spécialités du chef: Baeckeofe d’escargots – Filet mignon au munster – Création glacée en moule à kougelhopf.