Restaurant A la Truite - POUJOL Christophe

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Au bord de l’Ill, cette maison familiale centenaire, dirigée aujourd’hui par Christophe POUJOL, est reconnue pour ses fameuses spécialités à base de poissons d’eau douce dont la matelote (meilleure Matelote de poissons d’Alsace en 2011), incontournable à cette table. Une adresse pétrie de charme où l’on apprécie tout autant, le cadre bucolique et une cuisine parfaitement maîtrisée. Spécialités du chef: Foie gras d’oie maison – La matelote Marie-Louise au Riesling – Truites fraîches du vivier – Filets de carpes frites à la semoule – Gibiers de la plaine en saison.
Le chef Christophe Poujol est Maître Restaurateur.


Coordonnées

Adresse :
17 Rue Du 25 Janvier, 68970 Illhaeusern
GPS :
48.1844839, 7.431956799999966
Téléphone :
03 89 71 83 51
info@restaurant-alatruite.com
Site web :
http://www.restaurant-alatruite.com

Horaires d'ouverture

Lundi :
ouvert
Mardi :
ouvert le midi
Mercredi :
fermé
Jeudi :
ouvert
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

11,80 à 44 €

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