Restaurant Au Cheval Blanc - SCHLIENGER Patrick

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C’est certainement l’une des plus belle table d’Alsace sous l’autorité de Patrick SCHLIENGER (Maître Restaurateur). Ce chef brillant et perfectionniste, amoureux des produits nobles, compose une cuisine franche en goût, expressive et précise, toujours inspirée par les saisons. La salle à manger lumineuse, aux tables fleuries et joliment dressées, est le cadre idéal pour déguster la cuisine de l’artiste. Carte des vins d’une grande maison. Service et accueil enthousiastes dans cet établissement, propriété de la Famille SCHLIENGER depuis quatre générations. Spécialités du chef: Foie gras roulé aux truffes sur fond d’artichaut – Homard entier décortiqué et rôti à la plancha, croustillant de tourteau – Noisettes d’agneau du Limousin rôties aux herbes fines de Provence.


Coordonnées

Adresse :
17 rue de Hecken, 68780 Diefmatten
GPS :
47.7060027, 7.117617500000051
Téléphone :
03 89 26 91 08
patrick@auchevalblanc.fr
Site web :
http://www.auchevalblanc.fr

Horaires d'ouverture

Lundi :
fermé
Mardi :
fermé
Mercredi :
ouvert
Jeudi :
ouvert
Vendredi :
ouvert
Samedi :
ouvert
Dimanche :
ouvert

Prix du menu

23 à 59 €

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