Restaurants
Chèques cadeauxcaveau au Soleil d’Or
A TABLE #3 : FRANÇOIS GOLLA – AU BOEUF ROUGE
Une recette pour vos repas de fêtes : un FILET DE TRUITE made in Alsace préparé avec amour et simplicité par François Golla de l’ Hôtel Restaurant Au Boeuf Rouge 😋
Restaurant A Table … – Cédric CINEUX
Certifié Maître Restaurateur, Le Chef Cédric CINEUX vous accueil avec sa femme Elvira au cœur de l’Alsace avec une cuisine jeune et revisitée.
Chef de Rang H/F – La Maison des Têtes à COLMAR
La Maison des Têtes – Colmar Chef de Rang H/F La Maison des Têtes – Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd’hui 3 entités : un Restaurant Historique, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique. La Brasserie Historique est sous la direction du Chef Eric Girardin. Le Chef fut étoilé en 2008 au Restaurant La […]
Dernière Nouvelles d’Alsace
Rétrospective de l’année 2015 pour les Chefs d’Alsace !
D’ici demain soir minuit, l’année 2015 tirera sa révérence et fera place à l’année 2016. En 365 jours, il s’en est passé des choses au sein des Chefs d’Alsace ! Ci-dessous une petite sélection des temps forts de l’année 2015 … Bien sûr, cette liste n’est pas exhaustive et c’est sans compter l’entrée de nouveaux […]
Les Chefs d’Alsace et Carola relèvent le « Bredele Challenge » !
Un défi solidaire en partenariat avec Carola et le Secours Populaire Français ! A l’approche de Noël, les Chefs d’Alsace souhaitent mettre en avant le savoir-faire et l’audace qui caractérisent l’Alsace, en se lançant dans un défi plein de générosité : fabriquer des bredele et les offrir au Secours Populaire pour les fêtes de Noël […]
La Source des Sens – WELLER Pierre
C’est dans la petite station thermale de Morsbronn-les-Bains que jaillit une nouvelle source bienfaitrice, la Source des Sens. En cuisine l’esprit est créatif, audacieux, original et imprégné d’ici et saupoudré d’ailleurs.
Zoom sur un Chef : John Oed et l’Homme Sauvage à Turckheim
L’établissement l’Homme Sauvage à élu domicile à Turckheim en 1609 ! C’est en 2002 – soit 393 années plus tard – que Maryon et John Oed font la rencontre de l’Homme Sauvage. Un coup de foudre, le début d’une belle aventure, tous les 3 décident de poursuivre ensemble leur route sur les chemins de la […]
Le Bäeckeoffe, toujours la star des tables alsaciennes !
Le Bäeckeoffe signifie en Alsacien, le four du boulanger ! Plat traditionnel de notre belle Alsace, sa préparation s’étale sur 24 h ! Il se compose de 3 sortes de viandes, qui, historiquement, marquaient les traditions religieuses. Le Bœuf pour la religion catholique, le porc pour la religion protestante et l’agneau pour la religion juive. […]
