Auberge du Froehn – Romain Gutleben

Le restaurant est installé dans une ancienne demeure viticole, aux poutres apparentes. La décoration a été remise au goût du jour, l’endroit est cosy. Laure est en salle pour vous servir et Romain derrière les fourneaux.  Avant de reprendre le restaurant familial à Kaysersberg (la vieille forge) durant 7 ans, Romain est formé par Mr Eblin Jean-michel (restaurant le Maximilien à zellenberg 1* Michelin) durant 2 ans.  Souhaitant prendre son envol, il a décidé de racheter l’Auberge du froehn à zellenberg.
Notre carte s’inspire des produits du terroir et du rythme des saisons.




Les spécialités

Porcelet ,pommes dauphines légumes de saison et sauce bordelaise. (cuisson basse température)

Informations complémentaires

Certifications

Prosper Montagné