Restaurant la Vieille Forge – Famille Gutleben

La Vieille Forge a ouvert ses portes en 1986 dans une maison de Kaysersberg datant du 15 ème siècle. L’établissement a d’abord été dirigé par le père, Rémy Gutleben et sa femme.
Durant 5 ans, leur fille Laurine est formée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, au Restaurant gastronomique du Chambard, aujourd’hui rebaptisé « La Table d’Olivier » 2* Michelin.
Elle décroche, en 2010, le titre de Meilleure Apprentie de France.
Elle poursuit pendant 2 ans son parcours dans la Maison TroisGros, avant de reprendre le restaurant familial.
Aujourd’hui, entourée de son compagnon Antoine, du sommelier Wilfried, de son second Arnaud ainsi que de Chloé et Francine, Laurine vous fait découvrir une cuisine moderne, créative et gastronomique, travaillée à partir de produits frais et de saison.

Heures d'ouverture

Lundi

Ouvert

Mardi

Ouvert

Mercredi

Fermé

Jeudi

Fermé

Vendredi

Ouvert

Samedi

Ouvert

Dimanche

Ouvert

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