Auberge Saint Laurent – ARBEIT Laurent

Cette délicieuse hôtellerie aménagée dans un ancien relais de poste est le théâtre d’expression aux fourneaux Laurent Arbeit, plus que séduisant pour les fins palais de la région et ceux venus de bien au-delà de la frontière. Cette cuisine raffinée emporte toutes les adhésions car elle possède le goût du véritable produit. Saveurs franches et maîtrisées, chaque préparation est un petit chef-d’œuvre éphémère.
En salle, une équipe attentionnée veille à votre bien-être. Agréable terrasse aux beaux jours. Carte des vins d’Alsace riche. Spécialités du chef (selon les saisons): foie gras de canard laqué à la brune alsacienne, kougelhopf doré, embeurrée de poire – Homard braisé à la truffe noire, crème onctueuse de châtaigne, mouillette de pain d’épices – Lièvre à la Royale, comme on aime le cuisiner dans les règles de l’Art…en sauce corsée, foie gras poêlé et râpée de truffe noire – Soufflé chaud à la poire William’s, sorbet et salade à la poire, sauce au chocolat chaud. NB: Tous nos plats à la carte et menus sont visibles directement sur notre site internet, régulièrement mis a jour.