Cette hôtellerie de tradition, complètement rénovée, aux chambres coquettes et fonctionnelles, possède également une table de qualité sous l’autorité de la famille Martin. Cuisine traditionnelle et régionale, le gibier est honoré quand vient la saison de chasse, tout comme la pêche des rivières voisines. Une adresse heureuse où l’on est accueilli en ami. Spécialités du chef: Carpes Frites – Escargots à l’alsacienne – Steack au poivre vert.
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Fédération des Chefs d’Alsace
5 rue de la Gare
67000 Strasbourg
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