Aux petits plats de Mamema, une cuisine gourmande et généreuse. Cette maison douillette et chaleureuse, riche des traditions locales aime dorloter ses convives en proposant les recettes originelles transmises par Mamema. Du groin de cochon aux grumberekiechles, en passant par les les Stierschalles. Ici point de manières mais une ambiance franche et amicale orchestrée par Evelyne et Pascal Reinhardt. Agréable terrasse aux beaux jours. Spécialités du chef: Oreille de cochon farcie – Choucroute garnie mijotée à l’ancienne – Pâté en croûte – Terrine – Fleishkieschles à la façon de Mamema.
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Fédération des Chefs d’Alsace
5 rue de la Gare
67000 Strasbourg
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