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Restaurant Au Vieux Moulin – LAGHI Eric

Premier Lauréat (2009) du concours du meilleur foie gras d’Alsace, Lauréat 2012 de la meilleure bouchée à la reine, Eric Laghi est un chef passionné et rigoureux, généreux et respectueux du bon produit. Sa cuisine est avenante, riche des traditions régionales. Cette cuisine séduit de nombreux fidèles de part et d’autre de la frontière allemande voisine. Spécialités du chef: Le foie gras d’oie, la Bouchée à la Reine ou le Coq au Riesling avec Nouille Maison, cuisse de grenouilles…..  Cuisine de tradition, intronisé disciple d’Escoffier en 2013.
Le chef Eric Laghi est Maître Restaurateur et détient la Certification « Restauration Traditionnelle Régionale ».

Heures d'ouverture

Lundi

fermé

Mardi

fermé

Mercredi

ouvert

Jeudi

ouvert

Vendredi

ouvert

Samedi

ouvert

Dimanche

ouvert

Contacter le restaurant

Informations complémentaires

Prix du menu

de 17 à 47 €

Certifications

Certification Restauration Traditionnelle Régionale - Maître Restaurateur