Restaurant La Nouvelle Auberge – LERAY Bernard

Disciple de Bernard Loiseau, Bernard Leray (Maître Restaurateur) fait parler la poudre dans cette auberge riche des traditions régionales et ouverte sur son temps. Le bonheur est réel à table, parcourant avec subtilité et talent le terroir alsacien, jouant des saveurs et des textures avec justesse et gourmandise. Il faut absolument découvrir cette maison fraîche et éclatante où Martine Leray vous reçoit avec gentillesse et attention. Spécialités du chef: Soupe d’escargots, jus de persil ail, consommé de boeuf et tartine d’escargots – Sandre légèrement fumé, sauce vin rouge au carvi – Oeufs à la neige, feuilletage et pistache, sorbet thé.