Restaurant Le Bois Flotté – BRUMM Cédric

Un restaurant d’exception à Weinbourg
Dès votre arrivée, découvrez un environnement « Très nature », de l’assiette jusqu’au décor.
Ambiance décontractée et chaleureuse, une cuisine de saison signée Brumm Cédric. Une carte qui vous donnera la possibilité de déguster plusieurs spécialités en fonction du marché et de la saison.
Les « produits du terroir » sont mis à l’honneur dans le but de préserver notre environnement.
Quelle chance de travailler les légumes de Job Philippe à Monswiller, de la ferme Waechter à Obermodern et ceux de Jérôme Lefêvre notre jeune maraîcher du village.
Nos volailles Label Rouge proviennent d’Alsace, le miel de Mr Weitel à Schillersdorff
et  les charcuteries affinés de MrJanes à Marmoutier.
A Sparsbach, de magnifiques poissons d’eau douce sont élevés à la pisciculture Kircher ainsi que
du Safran de Cédric Dossmann, le tout à 3 Km de chez nous!
Le pain spécialement cuit pous vous à la Boulangerie Sylvain de La Petite-Pierre.
Nos fonds à tartes flambées fait maison à partir d’une farine du Moulin Gangloff à Hangwiller.
Les cueuillettes de champignons et d’herbes sauvages sont également source d’inspiration…


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La Fédération des Chefs d’Alsace vous propose des Chèques Cadeaux du montant de votre choix, valables chez l’ensemble de nos adhérents dans plus de 140 établissements alsaciens de qualité reconnue.

En offrant les Chèques Cadeaux de la Fédération des Chefs d’Alsace vous soutenez la profession tout en donnant le choix au destinataire de se faire plaisir dans l’endroit de son choix lors d’un repas, d’un spa, d’un séjour ou d’une commande à emporter parmi les prestations proposées par son établissement préféré.

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