À seulement quelques pas de la cathédrale Notre-Dame, au coeur de Strasbourg, le Tire-Bouchon éveille et transmet l’âme des maisons de vins d’autrefois.La cuisine de cette jolie Winstub s’écrit au rythme des saisons et des recettes ancestrales, soigneusement transmises de génération en génération.Joues de porc mijotées, choucroute royale, jambonneau braisé, tarte au fromage blanc, salades pleines de fraîcheur, à déguster en terrasse ou au sein de ce restaurant climatisé.Les assiettes sont généreuses et goûteuses, à l’image de la gastronomie alsacienne.
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Fédération des Chefs d’Alsace
5 rue de la Gare
67000 Strasbourg
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