Nous étions heureux de participer aux côtés de Mariella Kieny à cette belle journée au Château du Haut-Koenigsbourg sous le signe de la transmission, de l’innovation et de la valorisation des produits de notre terroirs avec nos chers amis Chefs et fidèles partenaires. Encore toutes nos félicitations aux équipes participantes et à la brigade du CFA de l’Hôtellerie-Restauration de Colmar qui a brillamment remporté la compétition et séduit le jury présidé par le Chef Olivier Nasti et composé entre autres des Chefs Marc Haeberlin et Roger Bouhassoun. On également participé au buffet :
Alexis Albrecht – Au Vieux Couvent
Alexis AlbrechtPascal Bastian – Auberge du Cheval Blanc – Lembach
Daniel Zenner – Chroniqueur gastronome
Didier Roeckel – Restaurant A la Couronne Scherwiller
Joel Phillips – Le Cerf – Restaurant et Hôtel
Marlenheim Julien Binz – Restaurant Julien BINZ
Olivier Nasti – Le Chambard
Pour plus d’infos : https://nouvellesgastronomiques.com/2eme-edition-du…/
Photos Chefs d’Alsace et Corinne Longhi
