Le mardi 21 avril 2015, l’Assemblée Générale des chefs d’Alsace du Bas-Rhin tenait son assemblée générale élective chez Jacques BRUCKMANN à l’hôtel restaurant A l’Etoile à Mittelhausen (67). Trois nouveaux membres ont rejoint le comité et Jacques Eber du Restaurant Les Plaisirs Gourmands à Schiltigheim a été élu à la présidence succédant à Jacques Lorentz, devenu vice-président, aux cotés de Didier Roeckel.

Jacques Lorentz, ancien président du comité des Chefs d’Alsace Bas-Rhin n’a pas souhaité renouveler son mandat.

Voici la nouvelle composition du comité :

quatre nouveaux entrants :
– Roger BOUHASSOUN, hostellerie de la Cheneaudière à Colroy la Roche, en qualité d’assesseur ;
– Yann EBER, Auberge de la Chèvrerie à Griesheim près Molsheim, en qualité d’assesseur ;
– Philippe KOLLER Restaurant l’Atelier à Strasbourg, en qualité d’assesseur ;
– Gilles ROECKEL, Restaurant Aux trois Roses à Epfig, en qualité d’assesseur.

Sont reconduits dans le comité
– Eric LAGHI Restaurant Au Vieux Moulin à Lauterbourg, en qualité d’assesseur ;
– Jacques BRUCKMANN , Hôtel Restaurant A l’Etoile à Mittelhausen, en qualité d’assesseur ;
– Pascal FUNARO , Hostellerie Abbaye de la Pommeraie à Sélestat, en qualité de secrétaire ;
– Jean-Luc ERB Hôtel Restaurant Au cerf d’Or à Strasbourg, en qualité de trésorier ;
– Jacques LORENTZ, Hôtel Restaurant Au Tilleul à Mittelhausbergen, en qualité de Vice-Président ;
– Didier ROECKEL, Restaurant à la Couronne à Scherwiller, en qualité de Vice-Président
– Jacques EBER, Restaurant Les plaisirs gourmands à Schiltigheim, en qualité de Président.

Enfin, Sylvie GRUCKER, du Restaurant Le pressoir de Bacchus à Blienschwiller, ancienne secrétaire de l’Association n’a pas souhaité renouveler son mandat et a démissionné du comité.

Le nouveau président des Chefs d’Alsace du Bas-Rhin, Jacques Eber à déclaré: « Notre continuerons à promouvoir les chefs d’Alsace avec nos partenaires et développerons des thématiques pour une plus grande visibilité auprès de notre clientèle. »

Continuons ensemble à faire valoir notre patrimoine culinaire et le savoir faire de nos Chefs authentiques et plein de fraîcheur !

A relire sur, Le Journal de Julien Binz.