Concours de la Meilleure Recette de Foie Gras en Terrine d’Alsace 2026

17e ÉDITION DU CONCOURS

Le 06.11.2026 chez MG Mobilier

Le concours est ouvert à tous les cuisiniers professionnels confirmés dont l’établissement est situé en Alsace et aux adhérents de la Fédération des Chefs d’Alsace.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 septembre 2026.

THÈME 2026 : RÉALISATION D’UN FOIE GRAS DE CANARD EN UTILISANT UN FRUIT DE SAISON, UNE ÉPICE ET UN VIN D’ALSACE.

Le Président du Jury

Roger Bouhassoun, ancien Président de la Fédération des Chefs d’Alsace est le Président du Jury de cette 17e édition.

Les Partenaires

Nous remercions nos fidèles partenaires :

METEOR
ÉS
Cafés Reck
METRO Strasbourg
Julien’s
Grandes Distilleries Peureux Massenez
Cave de Turckheim
Cave du Roi Dagobert
Alélor
MG Mobilier
Valfleuri Pâtes d’Alsace
Carola