Restaurants
Chèques cadeaux
Le Concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace est ouvert à tous les cuisiniers professionnels confirmés dont l’établissement est situé en Alsace et aux adhérents de la Fédération des Chefs d’Alsace.
Chaque année, un nouveau thème est proposé pour sublimer ce produit phare de notre région et récompenser la meilleure terrine de restaurant.
Rendez-vous en Novembre 2026 pour une nouvelle édition !
LE PALMARÈS DES LAURÉATS
2025 – CANARD
1) KLEIN Julien – LA SOURCE DES SENS
2) DELANDE Guillaume – L’ATELIER DU PEINTRE
3) ZAID Mohamed – LA VERTE VALLEE
2024 – CANARD
1) NIERENBERGER Guillaume – HOTEL DES VOSGES
2) VILMAIN David – LA TABLE DU PATISSIER
3) ZAID Mohamed – LA VERTE VALLEE
2023 – CANARD
1) STIPPICH Audrey 6717 LE CLOS DES DELICES OTTROTT
2) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLEE MUNSTER
3) KEDINGER Lauriane LE FAUDÉ
2022 – CANARD
1) ZOCCOLAN Alexandre REST. JULIEN BINZ AMMERSCHWIHR
2) STIPPICH Audrey 6717 LE CLOS DES DELICES OTTROTT
3) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLEE MUNSTER
2021 – CANARD
1) SCHERER Sylvain LE RESTO DU COIN STRASBOURG
2) MEYER Leidy REST LE RAMLOC COLMAR
3) GLENAT Quentin REST. LA VERTE VALLÉE MUNSTER
2019 – OIE
1) MEYER Valentin AUBERGE DE LA CHEVRERIE GRIESHEIM près MOLSHEIM
2) POUJOL Christophe REST. A LA TRUITE ILLHAEUSERN
3) SCHERER Sylvain LE RESTO DU COIN STRASBOURG
2018 – CANARD
1) LANOIX Benjamin HOTEL REST. LA ROCHETTE LABAROCHE
2) Yannick GERMAIN REST. AU BOEUF SESSENHEIM,
3) Joël JAMM CAVEAU REST. AU RAISIN D’OR ZIMMERBACH
2017 – OIE
1) PARMENTIER Benoît : LES ALISIERS – LAPOUTROIE
2) EBER Yann : AUBERGE DE LA CHEVRERIE – GRIESHEIM PRES MOLSHEIM
3) LAMARD Olivier : JULIEN BINZ – AMMERSCHWIHR
2016 – CANARD
1) BILLON Thony : VERTE VALLEE – MUNSTER
2) WOLPERT Daniel : AU BOEUF – SESSENHEIM
3) LEUNG Chun Wah : 1741 – STRASBOURG
2015 – OIE
1) SCHULLER Guillaume : AUBERGE DE L’ILL – ILLHAEUSERN
2) POUJOL Christophe : LA TRUITE – ILLHAEUSERN
3) EBER Yann : AUBERG DE LA CHEVRERIE – GRIESHEIM PRES MOLSHEIM
2014 – CANARD
1) LANOIX Benjamin : LA ROCHETTE – LA BAROCHE
2) ACKER Jean-Paul : CHENEAUDIERE – COLROY LA ROCHE
3) SCHAETZEL Ernest : HOSTELLERIE DES CHATEAU – OTTROTT
2013 – OIE
1) BASSO Pascal : COLOMBIER – BARTENHEIM CHAUSSEE
2) WELLER Pierre : LA SOURCE DES SENS – NIEDERBRONN LES BAINS
3) BRETA Guillaume : LA POSTE – RIEDISHEIM
2012 – CANARD
1) GERMAIN Yannick : AU BOEUF – SESSENHEIM
2) MORISSET Frédéric : ABBAYE POMMERAIE – SELESTAT
3) ORTH Michel : ECREVISSE – BRUMATH
2011 – OIE
1) BASTIAN Pascal : CHEVAL BLANC – LEMBACH
2) REIBEL Jacques : ECREVISSE – BURMATH
3) BASSO Pascal : COLOMBIER – BARTENHEIM CHAUSSEE
2010 – CANARD
1) JAMM Joël : RAISIN D’OR – ZIMMERBACH
2) LANOIX Benjamin : LA ROCHETTE – LA BAROCHE
3) ORTH Michel : ECREVISSE – BRUMATH
2009 – OIE
1) LAGHI Eric : AU VIEUX MOULIN – LAUTERBOURG
2) ORTH Michel : ECREVISSE – BRUMATH
3) RADMACHER Dominique : CHEZ YVONNE – STRASBOURG
Le trophée
Le trophée du Meilleur Foie Gras d’Alsace a été inspiré par les éléments graphiques de notre charte réalisées par notre graphiste Séverine Frey et transformés par L’Artiste Sculpteur Sébastien HALLER en oeuvre d’art.
Les gagnants pourront fièrement exposer le trophée au sein de leur établissement pendant un an, puis se verront le remettre l’année suivante au prochain gagnant en échange d’une reproduction miniature qu’ils pourront conserver.
par éditionS
Concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2025
Concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2024
