Archives quotidiennes : 09/03/2016

ZOOM SUR UN CHEF : Robert Hubrecht, établissement La Petite Auberge au Hohwald

Après un apprentissage de 1974 à 1978 à la Maison des Têtes auprès du chef Jean-Frédéric Edel, Robert Hubrecht poursuit son parcours chez Ertel à Obenheim où il apprendra les secrets de l’une des meilleures matelotes d’Alsace ! Il continue son cursus en Allemagne, puis chez Freppel à Saint-Martin, pour finir chez Ruchtenolz à Sélestat. […]