Il œuvre dans un endroit qui ressemble à un écrin, sublime d’excellents produits à travers une cuisine raffinée et cherche à faire encore mieux. Rencontre avec Guillaume Scheer, Chef du restaurant « 1741 » à Strasbourg Pur produit alsacien, Guillaume Scheer a quitté sa région pour passer par les plus belles tables (et leurs cuisines ;-)) du Royal […]
Michel Reuche, Chef de Cédric Moulot, établissement le Tire-Bouchon à Strasbourg, à remporté ce lundi 19 janvier 2015, le concours de la meilleure choucroute d’Alsace garnie aux poissons d’eau douce ! Le concours, organisé par les Chefs d’Alsace dans le cadre de la semaine de la Folle Choucroute d’Alsace, s’est déroulé dans les locaux du […]