Archives quotidiennes : 12/11/2015

Les Chefs d’Alsace organisent la 7ème édition du concours du meilleur Foie Gras d’Alsace !

Saviez-vous que la France était de loin le premier pays consommateur de foie gras avec une consommation de 71 % des volumes mondiaux produits en 2012 ? Traditionnel en terrine, verrine, au torchon ou sous vide, servi tranché ou à la cuillère, à partir de foie gras d’oie entier ou en lobe aggloméré et d’un assaisonnement, […]