Restaurants
Chèques cadeauxRestaurant La Merise ** – Le Chef Cédric Deckert
Élégance Alsacienne Nichée dans le pittoresque village de Laubach, en lisière du parc naturel des Vosges du Nord, à seulement quelques encablures de Strasbourg, La Merise débute son histoire en octobre 2016. Couronné d’une première étoile au Guide Michelin en 2018, l’établissement s’est vu honoré d’une seconde étoile en 2021, consacrant ainsi son excellence culinaire. […]
TROPHÉE ÉMILE JUNG 2024
2e édition : TROPHÉE Émile JUNG La Fédération des Chefs d’Alsace rend hommage à un des plus éminents Chefs alsaciens, en proposant un trophée au nom d’Émile JUNG, Chef de cuisine du restaurant emblématique le Crocodile à Strasbourg.Ce trophée est proposé lors de concours ou manifestation dont la thématique et la qualité du Jury permettront […]
Les Chefs d’Alsace cuisinent avec les Chefs des Chefs d’État !
Un grand moment de partage et de transmission le 17 mars au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg à l’occasion du Diner de Gala lors du salon professionnel EGAST avec de grands Chefs membres du Club des Chefs des Chefs. Les Chefs d’Alsace qui complètent la brigade Roger Bouhassoun – Président des […]
Scoop !
Curieux de l’engouement pour les Chèques Cadeaux des Chefs d’Alsace, le Père Noël à décidé de faire un stage dans les restaurants membres de la Fédération. Au risque qu’il n’ait pas encore quitté les cuisines à l’heure du réveillon, n’attendez-plus pour les commander et régaler ceux que vous aimez :
Restaurant La Charrue
Au sein d’une véritable bâtisse de deux Siècvels d’âge, Nicolas LAURENT (formé à bonne école du Vieux Couvent à Rhinau à l’Auberge de l’Ill à Illhausern en passant par le Cheval Blanc à Lembach et le Chambard à Kaysersberg), fait ses débûts de chef seul aux fourneaux. à Rhinau à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern […]
Concours du Meilleur Fois Gras d’Alsace 2023
14e ÉDITION DU CONCOURS Le 06.11.2022 à l’Hôtel de Préfecture du Grand-Est et du Bas-Rhin Ce lundi 6 novembre a eu lieu la compétition entre sept établissements membres de la Fédération, à l’Hôtel de Préfecture du Grand-Est et du Bas-Rhin de Strasbourg.Le jury aux papilles aiguisées a désigné le vainqueur du Meilleur Foie Gras d’Alsace […]
Le GIBIER se révèle…
Venez savourer une viande goûteuse, locale, pauvre en lipides et riche en protéines !Une viande qui a vraiment tout pour plaire et ça, les Chefs d’Alsace l’ont bien compris. Afin de remettre « ses lettres de noblesse » à cette viande oubliée, ils vous proposent de savourer des suggestions autour du gibier qu’ils ont spécialement concoctées.Rendez-vous tout le […]
Bredele Challenge 2023
Porté par notre partenaire Carola, l’opération Bredele Challenge au profit du Secours populaire français est de retour jusqu’au 24 décembre. Tentez de remporter des Chèques Cadeaux Chefs d’Alsace Du 24 octobre au 24 décembre, rendez-vous sur le site carola.fr pour tenter votre chance ! Découvrez les recettes de nos Chefs à préparer chez vous Rendez-vous […]
Musée de Fréland – Chef Alain SCHMITT
Situé au pied des Vosges dans le pays welche, le restaurant du musée saura vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et raffinée.En cuisine Alain Schmitt et sa brigade vous feront découvrir une carte élaborée au fil des saisons alliant gastronomie et terroir. Nous vous proposons différents menus comme le Menu Terroir, le Menu Gourmand, ainsi […]
Les Diners Insolites en Alsace avec ADT
Pour le troisième année consécutive, la Fédération des Chefs d’Alsace est partenaire des Diners Insolites en Alsace. 23 aout à Obernai :Au pieds des Alambics de la Distillerie LehmannAvec le Chef Hubert Maetz du Rosenmeer à Rosheim 09 septembre à Barr :Au Musée de la Folie MarcoAvec le Chef Sébastien Hopgood, du Restaurant l’Essentiel à […]
