Restaurants
Chèques cadeauxOctobre et Novembre Rose
La Fédération des Chefs d’Alsace soutien l’association Life Pink qui œuvre pour la lutte contre le cancer.
Zoom sur un chef : Jean-Louis Pautler & l’Agneau à Mothern
C’est à Mothern dans le Nord du Bas-Rhin, à une cinquantaine de kilomètres au Nord de Strasbourg, que vous découvrirez « A l’Agneau », un charmant établissement tenu par Sabine et Jean-Louis Pautler, propriétaires depuis maintenant 22 ans ! Un intérieur cosy et chaleureux, idéal pour des déjeuners d’affaires ou des parenthèses amoureuses ! […]
Hôtel Restaurant Ami Fritz – FRITZ Patrick
Un lieu et une cuisine type alsacien, voici l’endroit idéal pour retrouver toutes les valeurs sûres de l’Alsace.
Gibier en fête : du 3 au 20 novembre 2016
Amateurs, amatrices de gibier: du 3 au 20 novembre prochains, les Chefs d’Alsace vous mijotent des suggestions « tout gibier » à vous faire tourner la tête ! Le gibier est une viande d’une grande qualité nutritionnelle, car en général très digeste et pauvre en matières grasses, de plus, gustativement parlant, c’est une viande de caractère aux […]
L’INTERVIEW DE JONATHAN LUX, VAINQUEUR DU TROPHÉE ÉMILE JUNG 2022
Interview de Jonathan Lux, vainqueur du Trophée Émile Jung 2022
Musée de Fréland – Chef Alain SCHMITT
Situé au pied des Vosges dans le pays welche, le restaurant du musée saura vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et raffinée.En cuisine Alain Schmitt et sa brigade vous feront découvrir une carte élaborée au fil des saisons alliant gastronomie et terroir. Nous vous proposons différents menus comme le Menu Terroir, le Menu Gourmand, ainsi […]
Zoom sur un chef : Thierry Grangeorge & le Velleda à Grandfontaine
Situé au cœur des Vosges, à Grandfontaine, l’hôtel-restaurant le Velleda vous accueille depuis 1896 ! Autant dire que si les murs pouvaient parler, ils en auraient des choses à raconter… A commencer par la vue … perché au sommet du col du Donon, le Velleda vous offre une vue incomparable sur la nature environnante. Une […]
A TABLE #1 : MATTHIAS DEGOUY – LES ALIZIERS
Envie de cuisiner un savoureux plat de fêtes à partir de produits alsaciens ? Nicolas Rieffel vous emmène à l’hôtel restaurant Les Aliziers pour découvrir la recette d’une entrée au foie gras avec le Chef Matthias Degouy.
Hôtel Restaurant Le Parc – WUCHER Marie & Maxime
Dans un lieu exceptionnel, élégant, venez vivre un moment inoubliable et dégustez une cuisine fine et traditionnelle.
Gibier en fête par les Chefs d’Alsace : du 3 au 18 novembre prochains !
Allez savoir pourquoi, mais le gibier est à tort, rarement mis à l’honneur sur nos tables ! Et pourtant, c’est une viande goûteuse, locale, pauvre en lipides et riche en protéines ! Bref, elle a vraiment tout pour plaire et ça, les Chefs d’Alsace l’ont bien compris. Afin de remettre « ses lettres de noblesse » à […]
