Il est bien connu que la cuisine régionale alsacienne a de quoi faire envier plus d’une région ! Avec nos recettes traditionnelles, nos portions copieuses et authentiques, ici en Alsace, nous savons y faire en matière de cuisine.
Mais que serait une bonne choucroute sans un verre de vin blanc en accompagnement ? Avec l’un des plus beaux vignobles de France, l’Alsace met également à table les amateurs de bons vins.

Partenaire viticole des Chefs d’Alsace, la Cave du Roi Dagobert propose aux restaurateurs des vins d’exception et de la région pour accompagner les plats a leurs tables.

C’est en 1952, peu de temps après la seconde-guerre mondiale que la Cave du Roi Dagobert voit le jour à Traenheim. Le nom « Dagobert » vient de la position géographique qui englobe l’ancien domaine du palais mérovingien situé à Kirchheim, et qui accueillit au VIIème siècle le fameux Roi Dagobert II et sa cour.
Aujourd’hui, la Cave du Roi Dagobert c’est plus de 1 000 hectares et 250 vignerons adhérents originaires des 20 communes alentours entre Marlenheim et Molsheim.

La Cave du Roi Dagobert a pour leitmotiv de ne jamais décevoir ceux qui lui font confiance, et d’offrir à ses clients des vins d’Alsace remarquables. Afin de répondre à son objectif, la cave dispose d’un équipement viticole à la pointe de la technologie et de spécialistes du vin compétents afin de suivre au mieux la production.

La Cave du Roi Dagobert propose des gammes de produits variés : Crémants, Vins Biologiques, Veilles vignes, Sélections de Grains Nobles, Hospices de Strasbourg …

Lieu impressionnant, il est possible de réaliser des dégustations et visites de la Cave du Roi Dagobert à titre individuel, en groupes ou lors de séminaires.

Fort de son emplacement et de l’espace, la Cave du Roi Dagobert propose également des visites du vignoble avec dégustations à bord d’une remorque en tracteur, des balades guidées dans le vignoble ou des jeux d’énigmes.

La Cave du Roi Dagobert en chiffres :

– 920 hectares de vignes
– 250 adhérents
– 140 000 hl de capacité de cuverie
– 1,5 millions de bouteilles par an
– 70 % du marché en France 30% à l’international
– 70 % de la distribution en grandes et moyennes surfaces, 15 % en vente directe au caveau et 15 % en secteur traditionnel

Site internet de la Cave du Roi Dagobert : http://www.cave-dagobert.com/

Crédit photos : site internet de la Cave du Roi Dagobert