Le Trophée Emile Jung

Depuis 2022, l’Association Trophée Emile JUNG organise au salon EGAST le prestigieux Trophée Emile Jung.
Reck
Hôtel-Restaurant les Pins – Élisabeth Gless & Eric Fuchs

Elisabeth, Eric et l’ensemble de l’équipe de l’établissement les Pins, vous accueillent avec sourire et professionnalisme tout au long de l’année !
A noter que le Chef Eric Fuchs est Maître Restaurateur depuis mai 2014 !
A l’arbre Vert – Restaurant Koenig – KOENIG Matthieu

Pourquoi l’Arbre Vert ? « On ne sait plus ! », Matthieu Koenig, le brillant chef de cette maison qui affiche la couleur est comme cela, en apparence distrait et lunaire mais parfaitement concentré sur son ouvrage !
Panier
Restaurant A la Rose – MARMILLOD Aloyse

Dans un lieu simple mais authentique, le couple Marmillod vous accueille et vous propose une cuisine du terroir réalisée avec beaucoup d’attention pour ravir vos attentes.
La Maison des têtes * – Eric Girardin

Au coeur de l’Alsace, la Maison des Têtes incarne l’élégance simple des belles maisons qui conjuguent au fil des siecles l’art de recevoir. Brasserie Historique Elle cultive un esprit à la fois typiquement alsacien et délibérément contemporain. Harmonie subtile entre les boiseries, le poêle à bois en fonte et les vitraux d’époque d’un côté […]
Le Gaulois – Jérôme Paquin

Le Chef Jérôme Paquin ainsi que son équipe vous accueille pour un agréable moment de convivialité et gourmand autour d’une cuisine maison et de saison élaborée de produits bruts et frais.
La Table du Patissier – CHEF DAVID VILMAIN

La Table du Pâtissier .. quel drôle de nom pour un restaurant ! Notre Chef, VILEMAIN David, a un effet un parcours des plus atypiques. Après avoir été diplômé et même récompensé par des concours nationaux en pâtisserie il se passionne pour la cuisine, bien moins routinière selon lui. David ne manque pas de faire […]
Hotel Restaurant les Alisiers – DEGOUY Matthias

Au cœur de l’Alsace, une ferme typique de la vallée de Kaysersberg, rénovée et agrandie successivement depuis 1975, raconte l’histoire d’une famille et de son terroir. La fidèle équipe des Alisiers soigne chaque détail pour concentrer tout ce qu’ils aiment de leur terroir et vous le faire partager : la chaleur humaine, le confort de la […]
