Dans la vallée de la Thur, « Thurtàl » en alsacien, un jeune cuisinier marie avec bonheur les saveurs d’ici et d’ailleurs. Petite visite guidée avec Fabrice Marbach, Chef du restaurant bien nommé « Aux saveurs du Thurtàl » à Bitschwiller-lès-Thann. C’est au printemps 2013 que Fabrice Marbach et son épouse Valérie reprennent le restaurant de la Gare et […]
Les Chefs d’Alsace ont le plaisir d’accueillir 3 nouveaux membres ! 1. Le Chef Julien Binz du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr Sandrine Kauffer et Julien Binz ont ouvert leur restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d’Ammerschwihr, situé sur la route des vins d’Alsace. La salle de restaurant permet d’accueillir 35 couverts du […]