Restaurants
Chèques cadeauxHostellerie du Rosenmeer – MAETZ Hubert
Cet établissement vous propose un restaurant gastronomique et une winstub alsacienne, découvrez à travers les spécialités, les produits du terroir cuisinés à la façon d’antan. Mais aussi une cuisine créative dans un lieu contemporain.
Site 2.0
En attendant de nous rendre visite découvrez bientôt la version 2.0 de notre site Internet !Nouveau design et amélioration du moteur de recherche avec de nouvelles rubriques à découvrir bientôt !
1741: Les beaux produits, l’excellence…et maintenant ?
Il œuvre dans un endroit qui ressemble à un écrin, sublime d’excellents produits à travers une cuisine raffinée et cherche à faire encore mieux. Rencontre avec Guillaume Scheer, Chef du restaurant « 1741 » à Strasbourg Pur produit alsacien, Guillaume Scheer a quitté sa région pour passer par les plus belles tables (et leurs cuisines ;-)) du Royal […]
Auberge Obschel – Maurice Petit
A l’Auberge Obschel vous aurez le plaisir de déguster une cuisine authentique, régionale et très généreuse. Dans notre restaurant les glaces, les sorbets, le pain, le feuilletage des croutes, les quenelles des bouchées à la reine ainsi que tous nos plats sont faits maison! Pour préserver la qualité de nos spécialités nous ne travaillons qu’avec des produits frais.
Assistant Maître d’Hotel H/F – La Cheneaudière à COLROY LA ROCHE
Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière***** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 40 chambres avec un restaurant gastronomique 2 toques et 13/20 au Gault&Millau. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre équipe composée de près de 100 membres et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle. […]
Médias
Concours du Meilleur Fois Gras d’Alsace 2022
13e ÉDITION DU CONCOURS Le 14.11.2022 au Parlement Européen de Strasbourg Ce lundi 14 novembre a eu lieu la compétition entre huit établissements membres de la Fédération, au Parlement européen de Strasbourg.Le jury aux papilles aiguisées a désigné le vainqueur de cette année.Le Chef Sylvain Scherer du Resto du Coin – 1er en 2021 – […]
Bas de page Restaurant
OFFRIR UN CHÈQUE CADEAU Envie d’offrir un cadeau gourmand et régional par excellence ? La Fédération des Chefs d’Alsace vous propose des Chèques Cadeaux du montant de votre choix, valables chez l’ensemble de nos adhérents dans plus de 140 établissements alsaciens de qualité reconnue. En offrant les Chèques Cadeaux de la Fédération des Chefs d’Alsace […]
La fédération
Notre objectif : Rassembler sous un même label, les cuisiniers de métier, justifiant d’une excellente expérience professionnelle, achetant et transformant des produits frais de qualité et travaillant quotidiennement aux fourneaux !
L’envie Alsacienne du jour, une tarte au fromage blanc !
Le printemps arrive, le soleil est présent, à l’époque des fraises, de la rhubarbe, nous avons en tête la dégustation d’une bonne tarte alsacienne au fromage blanc ou Käsekucken ! Un peu d’histoire, la tarte au fromage blanc est née en Allemagne où la recette a été écrite en 1598 par Anna Wecker. Cette tarte […]
