Restaurants
Chèques cadeauxRestaurant La Petite Auberge – HUBRECHT Robert
Au coeur d’un écrin de verdure, le chef s’affaire en cuisine pour vous offrir de merveilleux plats dont il a le secret. Spécialités, cuisine authentique sont au rendez-vous.
Et la gagnante de la saison est … Miss Aubergine !
Et oui, ça y est la voilà la grande gagnante de la saison ! Coup de projecteurs sur l’Aubergine en cuisine. Amoureuse du soleil, l’aubergine se cultive dans les pays tempérés et tropicaux depuis des centaines d’années ! Après l’apparition de leurs petites fleurs blanches ou violettes, le fruit prend place parmi quelques 250 variétés […]
Restaurant Le Colombier – KAEGY Christophe
A 5 minutes de l’aéroport de Bâle-Mulhouse, son chef d’origine italienne Pascal BASSO vous propose une carte au goût du soleil.
L’INTERVIEW DE JONATHAN LUX, VAINQUEUR DU TROPHÉE ÉMILE JUNG 2022
Interview de Jonathan Lux, vainqueur du Trophée Émile Jung 2022
METRO Cash & Carry : un nouveau partenaire pour les Chefs d’Alsace !
Depuis 1971, METRO Cash & Carry accompagne quotidiennement les professionnels indépendants des métiers de bouche dans la réussite de leurs activités. Dans les allées de METRO Cash & Carry se côtoient tous les professionnels, de métiers alimentaires et non alimentaires, venus chercher des produits de qualité ainsi que des services et conseils personnalisés. METRO Cash & Carry […]
Zoom sur un Chef : Henri Gagneux & la Palette à Wettolsheim !
Niché au beau milieu des vignes dans un magnifique parc arboré à Wettolsheim, l’Hôtel-Restaurant la Palette et son Chef Henri Gagneux vous réservent des aventures culinaires hautes en couleurs ! Adepte du « Slow Food » le Chef Henri Gagneux travaille une cuisine soignée à base de produits frais. Il renouvelle régulièrement sa carte au rythme des […]
Les Diners Insolites en Alsace avec ADT
Pour le deuxième année consécutives, la Fédération des Chefs d’Alsace est partenaire des diners insolites en Alsace. Le 2 juillet : avec le Chef Sébastien Hopgood de l’Essentiel à Barr Le 9 juillet : Brunch aux couleurs marocaines et visite privée à la Montagne des Singes avec le Chef Henri Gagneux du Restaurant La Palette […]
Un crémant Rosé Bio pour les Chefs d’Alsace !
La Cave de Turckheim et les Chefs d’Alsace s’associent pour le lancement d’une cuvée spéciale « Chefs d’Alsace » : le Crémant Brut Rosé Bio* ! Le lancement officiel aura lieu en octobre prochain, mais durant la Foire Aux Vins de Colmar, sur le stand de la Cave de Turckheim, quelques bouchons de ce nouveau crémant ont […]
Thony Billon, vainqueur du concours du meilleur foie gras de canard !
On vous annonçait la 8ème édition du concours du meilleur foie gras de canard dans notre article de jeudi dernier (relire ici). Le mardi 25 octobre, le concours s’est donc déroulé au château de la Confrérie St Etienne à Kientzheim, sous la présidence de Jean-Paul Bostoen, Chef de cuisine de Marc Haeberlin (Auberge de L’ill […]
Les Dîners Insolites du Patrimoine et les Chefs d’Alsace !
Qui aurait imaginé en 2010, alors que le tout premier Dîner Insolite du Patrimoine était organisé au Château des Brasseurs (Xertigny – Vosges) par une équipe de passionnés de patrimoine, de culture et de gastronomie issue du Pays d’Epinal Cœur des Vosges, que des milliers de convives profiteraient en 6 ans, de centaines d’événements aussi […]
