Du 22 au 28 septembre : semaine "Terroir & Qualité"

Alsace Qualité et les Chefs d’Alsace s’associent pour vous proposer une semaine placée sous le signe des produits de terroir !

L’objectif de cette semaine gourmande est de mettre en avant des produits alsaciens de qualité, sous forme de recettes inédites.

41 restaurateurs (liste ci-dessous) membres des Chefs d’Alsace se sont pris au jeu et trépignent d’impatience de vous faire découvrir leurs mets !

Cette semaine à également vocation de mettre sur le devant de la scène les producteurs locaux engagés dans une démarche qualité.

Pour parfaire le tout, vous pouvez tenter votre chance au jeu-concours mis en place spécialement pour l’événement et remporter un repas d’une valeur de 100 € !

Matthias Degouy – Chef de l’établissement Les Alisiers à Lapoutroie, présente pour l’occasion sa recette de la Volaille à la Choucroute sur Alsace Matin (France 3 Alsace), à 27.13 secondes  – à découvrir ici !

Les Chefs d’Alsace participant à l’opération :

Aux Armes de France – 68770 AMMERSCHWIHR – 03 89 47 10 12
A l’Arbre Vert – 68500 BERRWILLER – 03 89 76 73 19
Le pressoir de Bacchus – 67650 BLIENSCHWILLER – 03 88 92 43 01
Caveau Au Soleil d’Or – 68530 BUHL – 03 89 76 08 98
Host de la Cheneaudière – 67420 COLROY LA ROCHE – 03 88 97 61 64
Au Vieux Porche – 68420 EGUISHEIM – 03 89 24 01 90
Auberge des Trois Vallées – 68560 HIRSINGUE – 03 89 40 50 60
Aux Comptes de Hanau – 67340 INGWILLER – 03 88 89 42 27
Au Cep de vigne – 67880 INNENHEIM – 03 88 95 75 45
La Rochette – 68910 LABAROCHE – 03 89 49 80 40
Les Alisiers – 68650 LAPOUTROIE – 03 89 47 52 82
Au vieux moulin – 67630 LAUTERBOURG – 03 88 94 60 29
Le Cerf – 67520 MARLENHEIM – 03 88 87 73 73
A l’Etoile – 67170 MITTELHAUSEN – 03 88 51 28 44
La Perle des Vosges – 68380 MUHLBACH – 03 89 77 61 34
Le Cellier – 68100 MULHOUSE – 03 89 66 04 84
A l’Agneau d’Or – 68140 MUNSTER – 03 89 77 34 08
Hostellerie St Barnabé – 68530 MURBACH-BUHL – 03 89 62 14 14
Au Cheval blanc – 67510 NIEDERSTEINBACH – 03 88 09 55 31
Le Parc – 67210 OBERNAI – 03 88 95 50 08
Au Bois le Sire – 68370 ORBEY – 03 89 71 25 25
Ami Fritz – 67530 OTTROTT – 03 88 95 80 81
Au vieux couvent – 67860 RHINAU – 03 88 74 61 15
Aux bords du Rhin – 67860 RHINAU – 03 88 74 60 36
Auberge du Zahnacker – 68150 RIBEAUVILLE – 03 89 73 60 77
Host. du Rosenmeer – 67560 ROSHEIM – 03 88 50 43 29
La belle vue – 67420 SAULXURES – 03 88 97 60 23
Taverne Katz – 67700 SAVERNE – 03 88 71 16 56
Le Clos de la Garenne – 67700 SAVERNE – 03 88 71 20 41
Auberge Saint Laurent – 68510 SIERENTZ – 03 89 81 52 81
Au boeuf – 67620 SOUFFLENHEIM – 03 88 86 72 79
Le Parc – 68590 ST HIPPOLYTE – 03 89 73 00 06
Au cerf d’or – 67000 STRASBOURG – 03 88 36 20 05
Le Bistrot des arts – 67000 STRASBOURG – 03 88 35 10 60
La Couronne – 68130 TAGSDORF – 03 89 08 80 66
La bonne franquette – 67220 VILLE – 03 88 57 14 25
Le bois flotté – 67340 WEINBOURG – 03 88 89 41 15
Au Vieux Pressoir – 68250 WESTHALTEN – 03 89 49 60 04
La Palette – 68920 WETTOLSHEIM – 03 89 80 79 14
La Nouvelle Auberge – 68230 WIHR AU VAL – 03 89 71 07 70
Au Raisin d’Or – 68230 ZIMMERBACH – 03 89 71 05 69

Plus d’informations :
Alsace Qualité
2 rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 78

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